Меню room service «Романовский» (room service)

Салат оливье с теплым телячьим языком

Russian salad with warm veal tongue        

Салат «Цезарь» с курицей

Caesar salad with chicken

Салат «Цезарь» с креветками

Caesar salad with shrimps

Салат с семгой гриль и яйцом пашот

Salad with grilled salmon and poached egg

Тимбал из авокадо и тунца

Avocado and tuna timbal

Салат из авокадо и тунца с рукколой и вялеными томатами

Avocado and tuna salad with arugula leaves and sun-dried tomatoes

Винегрет с килькой пряного посола

Vinaigrette with spicy salted sprat

Салат из спелых томатов и домашнего сыра со свежей зеленью

Salad of ripe tomatoes and cottage cheese with fresh greens

Салат из овощей и индейки-гриль с жареным арахисом

Salad of vegetables and grilled turkey with roasted peanuts

Merchant Grekov’s salad with feta cheese and fresh vegetables under Sadzyki or Greek dressing

Грузди соленые со сметаной

Ассорти домашних солений

Assorted home pickles

Сало «Романовское»

Romanovskoe salo

Карпачо из семги с лимоном и зеленью

Salmon carpaccio with lemon and greenery

Семужка собственного посола с лимоном и греческими
маслинами

Home-salted salmon with lemon and Greek olives

Мясное ассорти

Mixed meats

Холодные мясные яства из буженины, ростбифа, отварного говяжьего язычка и сырокопчёной колбасы. Подается с острой горчицей и хреном

Cold meat viands of boiled pork, roast beff, boiled beef tongue and Uncooked smoked sausage. Served witch spicy mustard and horseradish

Сырное плато

Cheese plate

Благородные сыры: дорблю, чеддер, камамбер. Оформляется ломтиками груши, виноградом, физалисом, гриссини и медом

Fine cheeses: Dorblu, Cheddar, Camembert . Decorated with pear slices, grapes, cape gooseberries, grissini and honey

Пряная сельдь с печеным картофелем и сладким луком

Spicy herring with baked potatoes and sweet onions

Мешочки из сыра сулугуни с пикантной зеленью на томатном пюре

Baggies of Sulguni cheese with spicy herbs on tomato puree

Сочный ростбиф в соево-чесночном соусе со свежими овощами

Juicy roast beef in soya garlic sauce with fresh vegetables

Печеный сладкий перец в имбирно-медовом соусе с редисом

Baked sweet pepper in a ginger-honey sauce with radish

Хрустящие шампиньоны с соусом тартар

Crispy champignons with tartar sauce

Вафли из кабачков с мягким сыром и вялеными томатами и сметанным соусом

Zucchini waffles with soft cheese and sun-dried tomatoes

Баклажан гриль с сыром и соусом из перца

Grilled eggplant with cheese and pepper sauce

Блинные мешочки с индейкой и белыми грибами

Pancake baggies with turkey and porcini mushrooms

Жульен le Creuset

Julien le Creuset

Жульен из курицы с грибами и сыром

Chicken julienne with mushrooms and cheese

Лососевые палочки с йогуртовым соусом

Salmon sticks with yoghurt sauce

Борщ с разварной телятиной и деревенской сметаной

Borsch with soft boiled beef and country sour cream

Суп из морепродуктов с томатами

Seafood soup with tomatoes

Подается с хрустящим чесночным хлебом

Served with crispy garlic bread

Лапша домашняя с белыми грибами

Homemade noodles

Солянка мясная

Meat Solyanka

Минестроне

Minestrone

Крем-суп из белых грибов

Creamy soup of porcini mushrooms

Бефстроганов на картофельном пюре с хрустящим луком

Beef stroganoff on mashed potatoes with crispy onions

Фирменный бургер «Романовский»

Signature burger «Romanovsky»

Подается с картофелем фри, соусом тартар и кетчупом

Served with French fries, tartar sauce and ketchup

Шницель по-Венски с салатом Коул-слоу

Viennese schnitzel with Cole Slow salad

Отбивной шницель из телятины с капустным салатом

Veal schnitzel chop with cabbage salad

Хрустящая курочка с кабачками по-азиатски

Asian-style crispy chicken with zucchini

Куриное филе в хрустящей панировке

Chicken fillet in a crispy breading

Филе – миньон с пюре из корня сельдерея с картофелем и шпинатом

Fillet mignon with mashed celery root with potatoes and spinach

Телятина по-романовски с пикантным баклажаном и сливочно-шпинатным соусом

Romanovsky veal with a spicy eggplant and creamy spinach sauce

Жареный цыпленок с картофелем и соусом дорблю

Roasted chicken with potatoes and Dorblu sauce

Свиная корейка с грибным соусом и картофелем пай

Pork loin with mushroom sauce and potato pie

Шипящая сковорода с говяжьей вырезкой и жареным картофелем

Sizzling pan with beef tenderloin and fried potatoes

Картофельный драник с говядиной и лисичками

Potato pancakes with beef and chanterelles

Телячьи щечки томленные в красном вине с картофельным пюре

Veal cheeks stewed in red wine with mashed potatoes

Филе судака с картофельным пюре и яичным соусом

Pike-perch fillet with mashed potatoes and egg sauce

Котлета из щуки с тушёными овощами

Pike cutlet with stewed vegetables

Сибас с овощами гриль

Seabass with grilled vegetables

Лосось с кабачками и икорным соусом

Salmon with zucchini and caviar sauce

Хрустящие тигровые креветки с имбирем

Crispy tiger shrimps with ginger

Стерлядка по-царски с картофельным пюре и икорным соусом

Дорада с овощами

Dorada with vegetables

Пельмени самолепные

Handmade pelmeni

Из свинины и говядины со сметаной

Of pork and beef with sour cream

Пельмени домашние

Home pelmeni

В бульоне из белых грибов или в курином бульоне

In porcini broth or chicken broth

Вареники с вишней

Cerry dumplings

Пельмени самолепные

Handmade pelmeni

Из свинины и говядины. Подаются с домашней сметаной

Of pork and beef. Served with sour cream

Пельмени домашние

Home pelmeni

В бульоне из белых грибов или в курином бульоне

In porcini broth or chicken broth

Вареники с вишней

Cherry dumplings

Паста карбонара

Pasta Carbonara

Паста с лососем и капустой брокколи

Паста с языком и грибами

Pasta with tongue and mushrooms

Говяжий язык, тушеный в сливках подается с пастой ручной работы

Beef tongue stewed in cream, served with handmade pasta

Лазанья мясная с томатным соусом

Meat lasagna with tomato sauce

Ризотто с белыми грибами и хрустящей петрушкой с ароматом белого трюфеля

Risotto with porcini mushrooms and crispy parsley with the scent of white truffle

Ризотто с морепродуктами и зеленым базиликом

Risotto with sea products and green basil

Овощи-гриль

Grilled vegetables

Цуккини, баклажаны, перец болгарский, помидоры, сельдерей, тыква, кукуруза, острый перец, красный лук

Zucchini, eggplants, bell peppers, tomatoes

Овощи на пару

Steamed vegetables

Брокколи, цветная капуста, морковь, стебель сельдерея

Broccoli, cauliflower, carrots, celery

Картофель отварной с зеленью

Boiled potatoes with greens

Картофельное пюре

Mashed potatoes

Греча с грибами и луком

Buckwheat with mushrooms and onions

Рис с жареными овощами

Rice with roasted vegetables

Картофель фри/ дольки

French fries / slices

Кетчуп                                                                                                                                                                

Ketchup

Аджика

Adjika

Сырный дорблю

Dorblu cheese

Фахито

Fajita

Тартар

Tartar

Горчица

Mustard

Соус 1000 островов

Sauce 1000 islands

Панна котта с клубничным кули

Panna Cotta with strawberry coulis

«Медовик» Ивлева

Ivlev’s honey pie

Горячий шоколадный фондан с ванильным мороженым

Hot chocolate fondant with vanilla ice cream

100/50

Чизкейк с апельсиновой цедрой и карамельным соусом

Cheesecake with orange zest and caramel sauce

Штрудель яблочный с шариком пломбира

Apple strudel with ice-cream ball

Мороженое в ассортименте

Assorted ice cream

Хлебная корзина домашняя

Home bread basket

Булочки пшеничные, ржаные, со злаками. Подается с домашним маслом

Wheat, rye, cereal buns. Served with homemade butter

Пирожки

Pies

С мясом, зеленым луком и яйцом, капустой, яблоком, вишней или малиной

With meat, spring onions and eggs, cabbage, apples, cherry or raspberry

Расстегай с лососем

Small pie with salmon