Уважаемые гости! Информируем вас о том, что информация на странице устарела. Актуальные цены можно узнать по телефону 171.

Меню ресторана «Лесной» (room service)

САЛАТЫ (SALADS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Деревенский салат из хрустящей чиабатты, спелых томатов, сладкого лука и копченых колбасок Country salad of crispy ciabatta, ripe tomatoes, sweet onions and smoked sausages	250	320
Русский салат из теплой перепелки Russian salad ofwarm quail	245	400
Салат из спелых томатов, лука и зелени Salad of ripe tomatoes, onions and greens	260	300
Салат из обжаренных лесных грибов с хрустящим луком и вялеными томатами Salad of roasted forest mushrooms with crispy onions and dried tomatoes	180	380
Тёплые баклажаны с помидорами и арахисом Warm eggplants with tomatoes and peanuts	210	300

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (COLD STARTERS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Грузди соленые со сметаной Salted milk mushrooms with sour cream	100/30/20	400
Ассорти домашних солений Assorted home pickles	300	350
Подкопченная икра из баклажанов с хрустящими тостами Smoked eggplant caviar with crispy toasts	200/50	350
Запеченная буженина с настоящим домашним хреном Baked cold-boiled pork with real home horseradish	175	350
Фирменный форшмак из сельди Signature herring forshmak	170/25	280
Сало «Романовское» Romanovskoe salo (dripping)	100/70/100	400
Паштет из кролика с лесными орехами и вялеными фруктами Paste of rabbit with hazelnuts and dried fruits	115/30	320
Овощной букет Vegetable bouquet	330	400

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (НОТ STARTERS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Запеченный копченый домашний сыр сулугуни с томатами и базиликом Baked smoked homemade Sulguni cheese with tomatoes and basil	200	280
Жаркое из лесных грибов, запеченное под сыром с ароматом белого трюфеля Hot-pot of forest mushrooms baked under cheese with the scent of white truffle	160	320
Ржаные чесночные гренки Rye garlic croutons	100	150
Чебурек с говядиной Beef cheburek	110/60	180
Самса с курицей Сhicken samsa	110	130
Самса с бараниной Lamb samsa	110	150

СУПЫ (SOUPS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Борщ с разварной телятиной и деревенской сметаной Borsch with soft boiled beef and country sour cream	300/50	350
Похлебка из лесных грибов с картофелем и зеленью Broth of forest mushrooms with potatoes and greens	355/50	320
Рыбный суп из волжской рыбы и овощей Fish soup of Volga fish and vegetables	300	300
Суп-гуляш из лося Elk goulash soup	250	320
Xapчо Kharchо	260/30	300

ШАШЛЫКИ (KEBABS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Шашлык из свиной шеи Kebab of pork neck Ароматный шашлык из свиной шеи, замаринованный по специальному рецепту шеф-повара. Подаётся с салатом из томатов, красного лука и зелени Fragrant kebab o f pork neck marinated by the special chef's recipe. Served with salad o f tomatoes, red onions and greens	170/130/30	480
Шашлык из куриного филе Kebab of chicken fillet Шашлык из куриного филе бедра, приготовленный с ароматными специями на мангале. Подаётся с салатом из томатов, красного лука и зелени Kebab o f chicken leg quarter fillet grilled with fragrant spices. Served with salad o f tomatoes, red onions and greens	170/13/30	400
Куриные крылышки на гриле Grilled chicken wings Подаются с сырным соусом дорблю и брусочками из моркови и сельдерея Served with Dorblu cheese sauce and cubes of carrots and celery	180/60/50	380
Люля-кебаб из баранины Lulah kebab of mutton Шашлык из рубленной с курдюком баранины со специями. Подается со свежими овощами и зеленью Kebab of mutton minced with fat tail with spices. Served with fresh vegetables and greens	150/70/30	560

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (HOT FISH DISHES)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Филе миньон с картофелем и белыми грибами Filet mignon with potatoes and porcini mushrooms	160/160/50	790
Стейк из лосося Salmon steak Филе лосося, обжаренное на углях с ароматными специями. Подается с овощами-гриль и томатной сальсой Grilled salmon fillet with aromatic spices. Served with grilled vegetables and tomato salsa	130/80/50	800
Бургер из лося с картофелем Айдахо Moose burger with Idaho potatoes	260/100/80	580
Бараньи котлеты с гранатом и овощами гриль Lamb croquettes with pomegranates and grilled vegetables	150/60/50	480
Корейка ягненка Lamb loin	150/130/30	1300
Цыпленок табака Chicken tabaka Цыпленок, приготовленный со специями на гриле. Подается с овощами-гриль и томатной сальсой Grilled chicken with spices. Served with grilled vegetables and tomato salsa	260/120	530
Жареная барабулька с соусом тартар Fried red mullet with tartar sauce	200/25/20/30	580
Сибас с чабрецом Sea bass with thyme	250/50	840
Судак волжский Volga perch-pike	480/10/30	890
Сом на гриле Catfish on the grill	180/80/30	480
Пельмени самолепные Handmade pelmeni Из свинины и говядины со сметаной Of pork and beef with sour cream	200/50	370
Пельмени домашние Home pelmeni В бульоне из белых грибов или в курином бульоне In porcini broth or chicken broth	280/25	370

БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ НА КОМПАНИЮ (PRE-ORDER DISHES FOR MORE THAN ONE PERSON)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Плов «Узбекистан» (от 10 порций) Pilaf «Uzbekistan» (min. 10 portions) Традиционный узбекский плов, приготовленный из мяса молодого барашка с горохом нут A traditional Uzbek pilaf made from fresh young lamb with chickpea	350	380
Ягненок, замаринованный в травах и приготовленный на вертеле (от 10 порций) Lamb marinated in herbs and spit-cooked (min. 10 portions)	3000	15000

Наименование

Гр.

Стоимость (руб.)

Плов «Узбекистан» (от 10 порций)

Pilaf «Uzbekistan» (min. 10 portions)

Традиционный узбекский плов, приготовленный из мяса молодого барашка с горохом нут

A traditional Uzbek pilaf made from fresh young lamb with chickpea

350

380

Ягненок, замаринованный в травах и приготовленный на вертеле (от 10 порций)

Lamb marinated in herbs and spit-cooked (min. 10 portions)

3000

15000

ГАРНИРЫ (SIDE DISHES)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Овощи с мангала Wood fire grilled vegetables Помидоры, цуккини, баклажаны, перец болгарский Tomatoes, zucchini, eggplants, bell peppers	175	250
Рис комбинированный Rice mixture Смесь дикого и длиннозернового риса A mixture of wild rice and extra-long rice	150	100
Картофель молодой с белыми грибами New potatoes with porcini mushrooms	150	220
Картофель фри или дольки по-деревенски на Ваш выбор French fries or country-style wedges at your choice	150/50	190
Картофельное пюре Mashed potatoes	150	180
Картофель печеный в фольге Baked foil-wrapped potatoes Подается с зеленью и маслом Served with greens and butter	150	140

СОУСЫ (SAUCES)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Кетчуп Ketchup	50	50
Аджика Adjika	50	50
Сырный дорблю Dorblu cheese	50	90
Фахито Fajita	50	50
Тартар Tartar	50	60
Горчица Mustard	50	50
Соус 1000 островов Sauce 1000 islands	50	60

ХЛЕБНОЕ МЕНЮ (BREAD MENU)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
Хлебная корзина домашняя Home bread basket Булочки пшеничные, ржаные, со злаками. Подается с домашним маслом Wheat, rye, cereal buns. Served with homemade butter	150/20	80
Лепёшка домашняя Oriental flatbread	180	80

Наименование

Гр.

Стоимость (руб.)

Хлебная корзина домашняя

Home bread basket

Булочки пшеничные, ржаные, со злаками. Подается с домашним маслом

Wheat, rye, cereal buns. Served with homemade butter

150/20

Лепёшка домашняя

Oriental flatbread

180

ДЕСЕРТЫ (DESSERTS)

Наименование	Гр.	Стоимость (руб.)
«Медовик» Ивлева Ivlev’s honey pie	180/20	300
Малиново-шоколадное пирожное Raspberry chocolate cake	110/40	280
Мороженое в ассортименте Assorted ice cream	50/2	100
Штрудель вишнёвый The cherry strudel	130/50/50	280

КОФЕ(COFFEE)

Наименование	Мл.	Стоимость (руб.)
Эспрессо Espresso	35	150
Двойной эспрессо Double espresso	70	250
Американо Americano	150	170
Капучино Cappuccino	150	210

НАПИТКИ (BEVERAGES)

Наименование	Мл.	Стоимость (руб.)
Квас Kvass	200	50
Сок в ассортименте Assorted juices Апельсиновый, персиковый, яблочный, ананасовый, томатный, грейпфрутовый, вишневый Orange, peach, apple, pineapple, tomato, grapefruit, cherry	200 1000	60 300
Морс клюквенный Cranberry drink	200 1000	80 400
Лимонад собственного приготовления Lemonade of our own making	200 1000	80 400
Романов лес (газированная/негазированная вода) Romanov les (carbonated/non-carbonated water)	500	70
Ессентуки (газированная) Essentuki (carbonated water)	500	120
Аква Минерале (газированная, негазированная вода) Aqua Minerale (carbonated, non-carbonated water)	500	80
Perrier (газированная минеральная вода) Perrier (carbonated mineral water)	330	250
Coca-Cola, Fanta, Sprite ж/б	330 500	80 110
Coca-Cola, Fanta, Sprite стекло	330	140

ЧАЙНАЯ КАРТА (TEA CARD)

Наименование	Мл.	Стоимость (руб.)
Ассам Assam Индийский черный чай с глубоким бархатным вкусом и приятным медовым ароматом Indian black tea with deep velvet taste and pleasant honey scent	200 400	120 240
Сенча Sencha Зеленый китайский чай, изготовленный по японской технологии, в результате которой отвар чая приобретает свежий, насыщенный вкус, богатый антиоксидантами Green Chinese tea made according to a Japanese technology, through which the tea liquor acquires fresh, deep taste, rich in antioxidants	200 400	120 240
Бодрящий пунш Exhilarating punch Освежающая смесь из кусочков яблок, папайи, манго, авокадо и шиповника, с лепестками гибискуса, дополненное ароматом малины. A refreshing mixture of apples, papaya, mango, avocado and hedge-rose pieces, with hibiscus petals supplemented and raspberry scent.	200 400	120 240
Дикие травы Wild Herbs Свежая травяная смесь из листьев земляники, мяты и крапивы, с кусочками малины, персика, моркови и календулы. Укрепляет иммунитет и поднимает настроение Fresh herbal mixture of strawberries, mint and nettle leaves, with pieces of raspberries, peaches, carrots and calendula. Boosts the immune system and cheers you up	200 400	120 240
Ерл Грей Earl Gray Черный чай с добавлением бергамота. Этот терпкий тропический фрукт прекрасно сочетается с крепостью и бархатистостью цейлонского чая Black tea with bergamot. This rough tropical fruit is perfectly combined with the Ceylon tea strength and velvety	200 400	120 240
Ройбуш «Лесная ягода» «Wild berry» rooibos Африканский ройбуш с добавлением яблок, клубники и ароматом лесных ягод. Прекрасно освежает и тонизирует African rooibos with apples, strawberries and wild berries scent. Perfectly refreshing and toning	200 400	120 240