Где поесть в Костроме
Старинный русский город Кострома расположен в трехстах с небольшим километрах от Москвы на берегу Волги. Этот провинциальный населенный пункт известен сохранившейся старинной архитектурой и богатой историей. Помимо прочего, отсюда начинается род Романовых, в Костроме находится родина Снегурочки и российского сыра. Многих привлекает архитектурное разнообразие — в городке сочетаются купеческое барокко, строительные тенденции советского времени и 90-х годов прошлого века. Среди местных исторических достопримечательностей выделяются Ипатьевский монастырь, Троицкий собор XVII века, палаты бояр Романовых и другие подобные объекты.
Традиционно Кострома входит в список популярных туристических локаций России, посетить ее стремятся многие соотечественники и иностранные путешественники. Исследовать город комфортнее на сытый желудок, поэтому стоит выделить время на то, чтобы выяснить, где можно вкусно покушать в Костроме. Рассмотрим наиболее популярные точки общепита, рассчитанные на разный бюджет посетителей.
«Гроза»
Название этого ресторана в Костроме связано с одноименной пьесой Островского. Заведение находится в бутик-отеле, названном в честь этого драматурга по адресу проспект Мира, 4б. Гости отеля приходят сюда поесть эталонные сырники утром и закусить местными груздями со сметаной вечером. К знаменитым фирменным блюдам ресторана, которые могут заинтересовать в том числе и прибывших на гастротур в Кострому, относится кологривский гусь с мочеными яблоками и репой. Гастрономическая философия заведения — «новая русская кухня», хотя в меню присутствуют и европейские позиции — ризотто, стейки и паста. Из блюд местной локализации надо отметить щи костромские, черемуховый медовик, пирог векошник со свежей волжской рыбой. Стоит однажды посетить это заведение, и вопрос, где пообедать или поужинать в Костроме можно будет считать закрытым.
«Сыровар»
Название этого ресторана отражает его основное меню, состоящее из ремесленных сыров местного изготовления. Сортов достаточно для любого, даже самого взыскательного гурмана: моцарелла, брынза, качокавалло, халуми, буррата, белпер-кнолле, страчателла, сулугуни — все это можно отведать на месте или взять с собой в ресторанной лавке. Также всем, кто ищет, где вкусно покушать в Костроме, заведение предлагает сырное фондю, девять вариантов пиццы, среди которых варианты с печеной сливой и домашней колбасой из утки, копченого сома с рикоттой и сырным кремом. В ассортименте спиртного здесь тоже проявлен «сырный дух»: гости могут попробовать коктейли «Сырная Маргарита» на текиле и «Сыровар» с маскарпоне, бренди и белыми грибами.
«Круиз»
Заведение относится к разряду необычных ресторанов в Костроме и предлагает гостям отличный вид на Волгу из панорамных окон, живую музыку и авторскую кухню. Первая часть меню посвящена фудпейрингу, предполагающему гармоничное сочетание напитков и пищи. Например, бефстроганов здесь подается с коктейлем «Вишневый сад», а десерт из костромской бурраты с соусом из сгущенного молока дополнен напитком «Тропический бриз». Количество горячих блюд, салатов и закусок в этом кафе огромное, некоторые из блюд, такие как судак с картофельными варениками или долма с кроликом, больше не встретить нигде. Непременно стоит попробовать торт-мороженое с маракуйей, карамельно-ореховой крошкой и сырной стружкой — неизменный участник топа заказов ресторана.
Кофейня «Кофе Твик»
Современное заведение, где свежий кофе обжаривается на месте. Интерьер выдержан в лаконичном стиле с лофт-акцентами, деревянной мебелью и превалирующим зеленым оттенком. Если задача состоит в том, где поесть в Костроме вкусно и недорого, это место определено следует взять на заметку. Барное меню составляют и авторские напитки, и проверенная классика. Можно заказать альтернативные способы заваривания кофе с помощью AeroPress или воронки V90.
Кофейня Coffee Capella
Тем, кто ищет необычные кафе в Костроме, рекомендуем посетить это заведение. Его хозяин тридцать лет занимается кофе, а три дня в неделю готовит его собственноручно по особым рецептам. Ни один напиток при этом не повторяет другой и готовится индивидуально для каждого гостя. Атмосфера кафе также оригинальная — немного нуара, где-то просматриваются алхимические мотивы. Периодически здесь проводятся выставки и концерты, вечера чтецов и заседания книжного клуба.
Составляя топ ресторанов Костромы, нельзя обойти стороной и заведения на территории экоотеля «Романов лес». Меню в них составлено с акцентом на натуральность и экологическую чистоту продуктов. В ресторане «Лесной» гости могут отведать блюда из свежих мясных и рыбных ингредиентов, приготовленные на открытом огне. Ресторан «Золотой», рассчитанный на полсотни гостей, — хорошее место для проведения банкетов и свадеб, как и «Романовский», вмещающей до ста пятидесяти человек и предусматривающий спецобслуживание.